Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés au chai dans de petites caisses. Ils sont ensuite entièrement égrappés, foulés et transférés en cuves inox où ils fermentent à une température contrôlée d'environ 24 à 26 °C, avec une macération minutieuse jusqu'à élimination complète des sucres. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans une autre cuve inox et y reste jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Une partie du vin est élevée en fûts. L'assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille. Il est ensuite soumis à la surveillance des vignerons, puis à une filtration immédiate avant la mise en bouteille afin de préserver tout le potentiel aromatique.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah
Notes de dégustation:
Un vin jeune à la robe éclatante, à la finale persistante et structurée. D'un côté, les notes florales, fruitées, élégantes, fraîches et persistantes du Touriga Nacional, puis les notes fruitées, mûres et sauvages de la Syrah. L'élevage en fûts lui confère du volume et des notes sucrées et grillées.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les plats de viande, les saucisses et les fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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