Détails du produit
Vinification:
Vendanges mécaniques de nuit. Retard de croissance total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22-28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français.
Vendanges mécaniques de nuit. Retard de croissance total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22-28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Complexe aromatique de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques. Remarquable fraîcheur, excellente structure et équilibre. Finale complexe, d'une grande élégance.
Conseils de stocker et servir:
A servir entre 17°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les plats de viande rouge.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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