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Fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée suivie d'une longue macération pelliculaire.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Goût de fruits noirs et quelques épices, bons tanins, persistance en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 16º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne les viandes rouges, les charcuteries, le rôti de porc aux châtaignes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Challenge International du Vin 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2012 (Autres millésimes).
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