D de Duende Rouge
D de Duende Rouge
Torero Wines
De couleur rubis profond, il présente au nez une exubérance de mûre, de réglisse et de cassis, fondue dans une trame de bois sec et mentholé. En bouche, il présente une persistance physique de grand volume, massifiant le goût entouré d'une fraîcheur inhabituelle.
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Quantité
Em Stock
Type
Vin Rouge
Région
Alentejo
Variétés
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
16,5%
Vigneron
Andrés Herrera
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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 09/12/2023

Vinification:
Élaboré avec 77% Aragonez 2011, 17% Trincadeira 2011, 2% Castelão 1999, 2% Trincadeira 2005, 1% Cabernet Sauvignon 2015, 1% Petit Verdot 2017. Les grappes passent par la table de tri vers de petits pressoirs de 300 kg où, par saignée , le rapport peau/moût est de 30%. La fermentation alcoolique se déroule pendant 10 jours avec des rafles sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Le processus malolactique se déroule au cours d'une cuvaison d'environ 2 mois, après pressurage, tout le vin vieillit en barriques de seconde vinification de Tronçais. Vieillissement 98 mois en fûts neufs de Tronçais, complétés une seule fois par an et 3 ans en bouteille.

Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot

Notes de dégustation:
De couleur rubis profond, il présente au nez une exubérance de mûre, de réglisse et de cassis, fondue dans une trame de bois sec et mentholé. En bouche, il présente une persistance physique de grand volume, massifiant le goût entouré d'une fraîcheur inhabituelle.

Conseils de stocker et servir:
A servir entre 16° et 18°C.

Pairing alimentaire:
Il accompagnera volontiers les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Allergènes:
Contient des sulfites.

DTW0746
100000 Produits

Références spécifiques

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D de Duende Rouge

De couleur rubis profond, il présente au nez une exubérance de mûre, de réglisse et de cassis, fondue dans une trame de bois sec et mentholé. En bouche, il présente une persistance physique de grand volume, massifiant le goût entouré d'une fraîcheur inhabituelle.
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