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Fermentación en tinos de roble a temperatura controlada.
Variedades de uva:
Sercial
Notas gustativas:
Impresiona en nariz, con manzana verde, enorme frescor, amplitud, complejidad, apasionante juego entre acidez y dulzor. Final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
El frasco debe conservarse en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Servir entre 8°C-10°C.
Maridaje:
Ideal con comidas ligeras como pescados, mariscos y ensaladas. Sin embargo, su potencial también se muestra cuando se disfruta solo o como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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