Vinificación:Este vino blanco fresco proviene del valle del Duero en el norte de Portugal. Se produce a partir de uvas cultivadas en viñedos más altos y frescos, donde las maduraciones de las uvas blancas pueden ser más uniformes y homogéneas. Los enólogos apuntan a una extracción de sabor equilibrada. El resultado es un vino sabroso y aromático que muestra frutas tropicales y una refrescante acidez crujiente. Elaborado por la familia Symington, productores en el Duero desde el siglo XIX. Uvas procedentes de Quinta da Fonte Branca, cerca de Lamego, y de productores seleccionados de las zonas de Alijó y Favaios. La vinificación se llevó a cabo en las modernas instalaciones de Quinta do Sol de la familia Symington, que están equipadas con tecnología enológica de última generación. Las uvas se trituraron suavemente después del despalillado, seguido de cierto contacto con los hollejos, con el fin de extraer compuestos aromáticos deseables. La fermentación se inició en depósitos de acero inoxidable (20 Tn de capacidad) a temperatura controlada de 14-15ºC, para la máxima retención de los aromas primarios. 5 meses en depósitos de acero inoxidable con mínimo contacto con el oxígeno para conservar todo el frescor aromático del vino.
Variedades de uva:
Malvasia Fina,Viosinho,Moscatel Galego,Arinto
Notas gustativas:
Ideal para beber informal todos los días en casa con la familia o con amigos; un gran vino para relajarse y descansar. Los aromas herbales y picantes muestran frutas tropicales; lichis y maracuyá, rebosante de vigor juvenil. En boca, exuberantemente fresco y picante, con algunas notas de manzana verde, gran brío y acidez crujiente. Refrescante y estimulante: hará que tus papilas gustativas se deleiten.
Consejos de almacenar y servir:
Listo para consumo inmediato. Servir idealmente entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Pruébalo con pescados a la plancha, mariscos, ensaladas frías.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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