Detalles del producto
Vendimia manual. Uvas de un solo viñedo de la variedad Encruzado, de Quinta do Ribeiro Santo. Despalillado total. Maceración prolongada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas junto con las masas. Temperatura de fermentación en torno a los 17ºC. Al final de la Fermentación se prensan las masas separando la lágrima de la prensa. Coupage elaborado a partir de vino de prensa y lágrima.
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
Color dorado. Nariz compleja con notas de fruta blanca, cítricos y algo de piedra mojada. En boca es fresco y estructurado. Una acidez vibrante que demuestra potencial de envejecimiento. Un blanco con un final largo y vibrante.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla y platos de carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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