Detalles del producto
Cosechado a mano en cajas de 20 kg por amigos y trabajadores contratados localmente. Selección de los mejores racimos del viñedo, complementados en bodega con la ayuda de una mesa de selección. Despalillado total, transporte de las masas de vino al depósito de fermentación de acero inoxidable, premaceración con hollejos en frío, inoculación de levaduras seleccionadas, seguida de fermentación y maceración sobre hollejos larga y muy cuidada con control de temperatura. Breve crianza de meses en barricas nuevas de roble francés de primerísima calidad, seguida de 20 largos meses de anonimato y cuidados periódicos de conservación en depósitos de acero inoxidable. Crianza mínima en botella de 6 meses antes de su salida al mercado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rubí, concentrado. Ha conservado la matriz floral típica de la variedad de uva y elegantes aromas de pequeñas bayas negras. Estructurado y voluminoso con algunos sabores especiados, mentolados y balsámicos que le aportan un agradable frescor al final de boca. Perfecto para beber inmediatamente pero excelente para conservar.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura ideal de servicio 16 a 18ºC.
Maridaje:
Un vino muy gastronómico, ideal con platos de carnes rojas, caza, asados al horno y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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