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Cosecha manual a cajas pequeñas de 15 kg. Los racimos se despalillan y pasan por una mesa de selección para una selección óptima de las bayas. La uva es estrujada antes de pasar a los lagares de mármol, donde es pisada durante 4 a 5 días, pasando a depósitos de acero inoxidable para terminar la fermentación alcohólica. Después del prensado, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Castelão,Syrah
Notas gustativas:
Excelente concentración aromática. Intensamente afrutado, aroma de bayas, cassis y conservas. Taninos suaves. Buen equilibrio entre fruta, acidez y tanino.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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