Quinta do Estanho Reserve Weiß 2021
17,5 pts Revista de Vinhos - Strohgelbe Farbe. Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone), Vanille und geröstetem Getreide von großer Eleganz. Frischer und mineralischer Geschmack mit großer Nachhaltigkeit.
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Menge
Em Stock
Art
Weißwein
Region
Douro
Sorten
Arinto,Viosinho,Rabigato
Jahrgang
2021
Größe
750 ml
Volumen
14%
Winzer
Luís Leocádio
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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 23.03.2024

Weinbereitung:
Manuelle Ernte. Entrappt, zerkleinert und in einen Bottich gegeben, wo sie einer leichten Hautmazeration unterzogen werden, bevor sie leicht gepresst werden. Zwei Drittel der Gärung erfolgten in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 12 - 14°C für 2 Wochen und das letzte Drittel in französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate lang auf der Hefe mit wöchentlichem Bâtonnage (Rühren), um seine Frische zu erhalten und an Komplexität zu gewinnen.

Rebsorten:
Arinto,Viosinho,Rabigato

Verkostung:
Strohgelbe Farbe. Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone), Vanille und geröstetem Getreide von großer Eleganz. Frischer und mineralischer Geschmack mit großer Nachhaltigkeit.

Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10 °C servieren.

Speisenempfehlung:
Er passt gut zu gewürzten Wurstwaren, gebackenem Fisch, weißem Fleisch sowie zu Käse mittlerer Struktur.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.

PWI0249
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Quinta do Estanho Reserve Weiß 2021

17,5 pts Revista de Vinhos - Strohgelbe Farbe. Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Zitrone), Vanille und geröstetem Getreide von großer Eleganz. Frischer und mineralischer Geschmack mit großer Nachhaltigkeit.
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