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Vinificação:
Vinho produzido com uvas colhidas e selecionadas manualmente, transportadas de imediato para a garrafeira onde foram suavemente prensadas de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica decorreu em cubas de inox com temperatura controlada entre os 12ºC e os 15ºC, de forma a preservar toda a elegância e características aromáticas.
Castas:
Sauvignon Blanc
Notas de prova:
De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma cor amarela citrina, com uma bela tonalidade esverdeada. No nariz oferece uma combinação refinada de aromas florais e cítricos. Na boca o vinho surge de forma muito suave e atraente, revelando sabores frescos e equilibrados com uma acidez refrescante e contrabalançada, conjugada com uma elegante doçura suave. Final aromático longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Ótima combinação com vários pratos de peixe.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
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