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Após rigorosa selecção das uvas e desengace, procedeu-se a uma maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação com controlo de temperatura em cubas de inox com remontagem diária. Envelhecido em barricas de carvalho francês por 9 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Notas de prova:
Cor rubi fechada. Grande destaque para a combinação de frutos vermelhos, frutos silvestres, aromas de violetas com especiarias provenientes da madeira. Entrada cativante e suave, seguida de uma elegância fresca e cativante em combinação com alguma madeira fumada. Termina cremoso, intenso e com carácter.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16 a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de carne vermelha, massas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
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