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Colheita manual. Desengace total. Após pisa a pé ocorreu fermentação alcoólica com diferentes temperaturas sob controlo. Fermentação maloláctica em barricas usadas. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Franca
Notas de prova:
Cor rubi. Aroma concentrado a frutos pretos maduros e um leve toque de frutos silvestres. Na boca apresenta consistência com taninos muito expressivos. Boa acidez. Boa estrutura. Extremidade de boca longa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
É ideal para acompanhar carnes vermelhas e a partir dos 10 anos um queijo de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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