Detalhes do produto
Prensagem direta de cacho inteiro, decantação estática de 24h. Fermentação arranca em depósitos de aço inox. 30% do lote é trasfegado para barricas usadas de carvalho francês, para terminar a fermentação. Posteriormente mantém estágio parcial (30%) em barrica usada com ligeira betonagem durante cerca de 4 meses. Lote da parte estagiada em barrica e inox efetuada, em meados de fevereiro, e engarrafamento com colagem e filtração ligeira.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Verde lima, brilhante. Aroma frutado com notas de limão e maça verde, ligeira tosta abaunilhada, num conjunto com uma boa complexidade. Boca marcada pela acidez fresca e pelo corpo médio. A acidez fresca está muito bem equilibrada com o teor alcoólico moderado. Termina crocante e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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