Detalhes do produto
Vinificação:
Criado a partir da nossa melhor seleção das uvas da casta Encruzado. As uvas foram sujeitas a um processo de desengace total seguido de esmagamento e uma prensagem suave. A fermentação ocorreu com controlo de temperatura entre os 12ºC e os 14ºC de forma a preservar a expressão varietal. Estagia em barricas de Carvalho francês e húngaro, com bâttonage periódica, durante 6 meses.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Aromaticamente complexo, com notas elegantes de flor de laranjeira, lima e baunilha, proveniente do estágio em barrica. Na boca, revela uma textura cremosa e envolvente, com notas de frutas cítricas e uma acidez bem equilibrada que realça a sua frescura e mineralidade. Termina longo e persistente. A sua complexidade confere-lhe grande versatilidade gastronómica e um excelente potencial de evolução em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Pratos de peixe ou de carne, sushi ou saladas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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