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Vinificados juntos a baixas temperaturas. O vinho é fermentado 50% em barricas de carvalho francês e 50% em cubas de inox e estagiou em barricas 100% de carvalho francês durante 12 meses, sendo que nos primeiros 3 meses levantamos as suas borras diariamente ("bâtonnage sur lies").
Castas:
Malvasia Fina,Encruzado
Notas de prova:
cor citrina, com laivos dourados. O seu aroma apresenta uma grande complexidade em que os frutos de pomar (Pêra, Pêssego e Damasco) se aliam a notas de erva-cidreira. O paladar é longo, fresco, redondo e poderoso.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser consumido a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, marisco e alguns pratos de carne mais leves.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).
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