Detalhes do produto
A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se um desengace total, esmagamento a frio, esgotamento em prensa e decantação em depósito inox a baixa temperatura. De seguida o mosto completamente limpo é trasfegado para outros depósitos em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta de 15°C até esgotamento total dos açúcares. Alguns dias depois é trasfegado para outro depósito de inox e aí fica alguns meses com ligeira "batonnage" em borra fina. Aquando da preparação para engarrafamento sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma filtração imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático, sendo um produto apenas com estabilização natutal.
Castas:
Síria
Notas de prova:
De cor citrina ligeiro esverdeado, resulta um vinho com aromas florais e frutados e notas citrininas. Na boca apresenta-se bem fresco, com volume e final equilibrado e típico ligeiro toque salgado e mineral. A SIRIA bem presente, com a sua acidez média, bem como sua frescura e caracter citrino típico e alguns aromas tropicais da casta.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 8-10°C.
Emparelhamento com comida:
Vinho gastronómico, podendo acompanhar diversos tipos de pratos, como mariscos, todos os pratos de peixe ou mesmo pratos de carne mais leves e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.