Detalhes do produto
Vinificação:
Colheita manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em esteira vibratória, sendo descoradas com um ligeiro esmagamento do bago. Pisou a pé, num lagar de pedra, com todos os seus mergulhões e só com leveduras autóctones. Estágio em talhas de barro, por um período de 16 meses e oito meses em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet,Touriga Franca,Trincadeira
Notas de prova:
Denso e estratificado, com expressivas notas balsâmicas, frutos vermelhos e pretos. Mineralidade discreta marcada por notas de grafite. Na boca é polido e aveludado, com expressivos aromas frutados, taninos firmes e vivos, e um final inicialmente discreto mas muito expressivo. Muito persistente e puro.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha carnes vermelhas assadas ligeiramente caramelizadas ou caça com geleia de frutos pretos. Harmonize também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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