Detalhes do produto
A vinificação é cuidada e diferenciadora, com as uvas a serem desengaçadas sem esmagamento, seguindo-se uma maceração prolongada a frio durante cerca de 48 dias. A fermentação decorre entre 24 ºC e 25 ºC com remontagens diárias, sendo a fermentação malolática realizada em cubas de inox. O vinho estagia durante cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e completa a sua evolução com 3 meses em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet,Trincadeira,Touriga Nacional
Notas de prova:
Perfil intenso, estruturado e sofisticado.De cor rubi profunda, destaca-se pelo seu aroma intenso e complexo, com notas de fruta madura como ameixa preta, figo e tâmaras, envolvidas por nuances de caramelo, baunilha e especiarias provenientes do estágio em carvalho francês. Na boca revela grande estrutura, com taninos suaves e bem integrados, proporcionando um final longo, equilibrado e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, presunto e queijos curados.
Emparelhamento com comida:
Deve ser servido a 16 ºC para melhor expressão aromática e estrutura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.