Detalhes do produto
Vinificação:
Este branco de “curtimenta” resulta da fermentação com as películas (macer ação pelicular) em cuba de inox de uvas da casta Arinto. Após desengace e leve esmagamento, o mosto fermentou juntamente com as películas, com leves macerações diárias durante 15 dias a uma temperatura de 20ºC. Após este tempo, procedeu-se a uma ligeira prensagem, seguindo-se 8 meses de estágio sobre as borras finas em depósito de cimento.
Este branco de “curtimenta” resulta da fermentação com as películas (macer ação pelicular) em cuba de inox de uvas da casta Arinto. Após desengace e leve esmagamento, o mosto fermentou juntamente com as películas, com leves macerações diárias durante 15 dias a uma temperatura de 20ºC. Após este tempo, procedeu-se a uma ligeira prensagem, seguindo-se 8 meses de estágio sobre as borras finas em depósito de cimento.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Cor alaranjada. Aroma a fruta cítrica desidratada, damasco seco, casca de laranja e leve nota a mel. Boca com boa textura, acidez refrescante e final ligeiramente salino.
Conselhos de armazenar e servir:
Consumir a 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Cozinha mediterrânica, carnes brancas, peixes gordos no forno, queijos intensos ou pratos asiáticos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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