Detalhes do produto
Uvas com desengace total, fermentadas em cubas de inox, com controlo de temperatura entre 28ºC e 30ºC, beneficiam de uma maturação pós fermentativa de 15 dias. Estágio de 11 meses em carvalho francês novo.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Grand Noir
Notas de prova:
Cor granada. Complexo com notas de frutos maduros, madeira torrada, boa fluidez. Boa estrutura, taninos macios. Longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido entre 17ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem caça e carnes vermelhas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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