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Um vinho de verão que mostra o lado mais fresco e descomplicado do Alentejo. Neste vinho as uvas foram pisadas a pé com cacho inteiro e prensadas no dia seguinte. O mosto fermentou espontaneamente, sem películas, numa talha de 1843, resultando numa produção total de 430 garrafas. Engarrafado em julho.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira
Notas de prova:
No nariz mostra frutas vermelhas, capim santo e pimenta. Na boca, taninos firmes mas equilibrados, conferem complexidade ao vinho. Retrogosto longo e aveludado. Um vinho que se assume como uma homenagem ao verão: fresco, aromático e complexo.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva a uma temperatura de 16°C ou mesmo ligeiramente fresco.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente a comida italiana ou carnes grelhadas. Perfeito também como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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