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Fermentação durante 10 dias a 26ºC, seguido de um mês de maceração em contacto com película.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
A elegância aromática característica da Touriga Nacional é complementada por alguma especiaria das barricas de carvalho francês com ligeiras tostas que estagiou. Tem prova de boca cheia, envolvente e com taninos sedosos equilibrados por uma elegante acidez, conjunto muito persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Para acompanhar pato e carnes vermelhas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
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