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A colheita ocorre à noite e nas primeiras horas do dia para preservar a frescura e a pureza dos aromas. As uvas foram prensadas suavemente, seguindo-se uma técnica de decantação a baixa temperatura a frio. Depois de clarificado, o sumo é transferido para cubas de temperatura controlada, onde é fermentado a temperatura regulada de 14 e 16ºC. Envelhecimento "Sur Lies". O "blend final" é uma combinação de vinhos monocasta para obter um vinho branco muito equilibrado e elegante.
Castas:
Síria,Fernão Pires,Arinto,Antão Vaz
Notas de prova:
Um vinho branco muito equilibrado e elegante, com uma cor citrina brilhante e aromas exuberantes a pêssego, ananás e maracujá. Na boca é fresco, ligeiramente mineral, com uma textura agradável com sabores frutados. Um vinho leve, muito fácil de beber, com bom comprimento e sabor refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço situa-se entre os 10º e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Pratos de peixe e marisco, saladas, comida asiática ou como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos e proteína do leite.
O cliente não revisou até o momento.
- -16 %
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