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As uvas são colhidas de acordo com a sua maturação. O desengace é completo e a fermentação decorre em cubas de inox com controlo de temperatura, onde a pisa é feita por robot. A fermentação maloláctica e estágio é em barricas novas, com 2ª e 3ª utilização durante 10 meses.
Castas:
Trincadeira
Notas de prova:
Notas de folha de limoeiro e uma componente balsâmica complexadas com ligeiras notas de barrica. No seu conjunto é denso, com frescura e longa persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 15 -16ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado com azeite e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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