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Lo spumante della Fattoria Alderiz è stato ottenuto secondo il metodo classico di fermentazione in cantina all'interno di una bottiglia, con una temperatura di 14C che ha richiesto 9 mesi sui lieviti per completare il processo.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Il vino presenta un aspetto limpido, con un colore agrumato con sfumature paglierine, con bollicine fini e schiuma persistente che è l'aroma tipico dell'uva Alvarinho. In bocca è fresco ma equilibrato, elegante e di buon corpo, spuma e persistenza ben integrate con buona sapidità, come il residuo zuccherino degli spumanti Alderiz Farm e Crude Natural.
Consigli di conservare e servire:
Deve essere servito ad una temperatura di 10ºC a 12ºC.
Abbinamenti:
Questo vino sarebbe perfetto come antipasto o per accompagnare frutti di mare e pesce.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
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