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Nel 1998, Domingos Soares Franco di José Maria da Fonseca ha deciso di condurre diverse prove per un periodo di cinque anni. Ha fermato la fermentazione con 4 tipi di brandy: uno neutro, uno proveniente dalla regione del Cognac, uno dalla regione dell'Armagnac e un quarto che era 50% Cognac e 50% Armagnac. Dopo quei 5 anni, Domingos Soares Franco ha deciso che quello fatto con Armagnac era il migliore, essendo più fresco, morbido, complesso e armonioso.
Vitigni:
Moscatel de Setúbal
Note di degustazione:
Colore Giallo paglierino scuro. Aroma di mandarino, albicocca, litchi e un po' di caramello. Palato Molto fruttato, armonico con buona acidità. Molto lungo alla fine della bocca.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servito a 10ºC o come vino da dessert servito a 16ºC.
Abbinamenti:
Buono come aperitivo o con un dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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