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I Porto Vintage sono la quintessenza del vino Porto, prodotto ("dichiarato") solo in anni eccezionali che producono vini eccezionali. Una rigorosa selezione delle uve precede la vinificazione volta a massimizzare l'estrazione di aromi e colore, per ottenere vini densi e dal gusto intenso. Dopo aver maturato per due anni in tini di rovere, la miscela Gran Cruz viene prodotta selezionando i vini di quell'anno con le migliori qualità organolettiche e con il maggior potenziale di affinamento in bottiglia. Il vino viene poi posto in una bottiglia scura con tappo di sughero adatto a una lunga vita.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Questo Porto Vintage è profondamente concentrato con sapori e aromi di prugne, mirtilli, amarene, vaniglia, moka e caramello. Al palato è ben bilanciato da un tocco di dolcezza.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Revista de Vinhos.
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