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Niepoort crediamo che il colore del porto dovrebbe essere ispirato alla "pietra rubino". Niepoort Ruby è fresco, giovane e fruttato. Un porto espressivo con grande carattere. Il rubino si conserva bene per diversi anni, anche se il vino non migliorerà con l'età. Non sono necessari travasi poiché il vino non contiene sedimenti. Vinificazione: Il vino proviene da vecchi vigneti a bassa resa nella regione di Cima Corgo della Valle del Douro. Le uve vengono pigiate prevalentemente a Lagares, prima dell'invecchiamento in grandi tini di legno nei nostri lodge a Vila Nova de Gaia e imbottigliate con un'età media di 3 anni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Di colore rosso scuro, con un fresco aroma vibrante di frutti scuri che si accompagna al palato insieme a un carattere minerale, un vino giovane con buon estratto e grande equilibrio, offrendo una superba "bevanda". Pronto da bere subito, a fine pasto, da solo o con formaggi molli.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo Rubino si abbina bene con formaggi e dolci a base di cioccolato. Può essere bevuto anche come aperitivo, servito a temperatura ambiente o leggermente fresco.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti CellarTracker.
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