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Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg, al loro punto di maturazione ideale, che porta a concentrazioni aromatiche e polifenoliche più elevate. Dopo una pigiatura soffice e una diraspatura totale, le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Vitigni:
Gouveio,Malvasia Fina,Moscatel galego,Rabigato,Donzelinho
Note di degustazione:
Colore giallo dorato. Aromi intensi, con note di miele e resina di cedro. Molto voluminoso in bocca, con un perfetto equilibrio di acidità e dolcezza, in un finale che evidenzia i sapori di miele e nocciole.
Consigli di conservare e servire:
Servire freddo a 14ºC. Conservare la bottiglia in posizione verticale in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Come aperitivo o con un antipasto di foie gras. Con dessert a base di noci, dolci e pasticcini a base di uova, gelati o formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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