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Vendemmia manuale. Diraspatura totale, utilizzando solo mosto lacrimale, fermentazione e affinamento per mesi, in barriques nuove di rovere francese a 16°-18°C per 15 giorni. Affinamento per 9 mesi in botte con lungo bâtonnage, 7 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Arinto,Fernão Pires
Note di degustazione:
Colore agrumato, profumo fine e delicato, molto complesso. In bocca è fresco, strutturato, intenso, con un finale lunghissimo.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va conservata in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce. Servire tra 8°C-10°C.
Abbinamenti:
Ideale con pasti leggeri come piatti di pesce, frutti di mare e insalate. Ma le sue potenzialità si manifestano anche gustate da sole o come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
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