Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale delle uve in cassette da 20 Kg. All'arrivo in cantina le uve provenienti da viti centenarie vengono accuratamente selezionate e diraspate. Avviene la macerazione prefermentativa a bassa temperatura con pigiatura robotizzata in lagares (vasche) di acciaio inox, segue la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Vengono quindi avviati i rimontaggi e delestage al fine di ottenere la massima estrazione possibile attraverso un'accurata selezione limitata ai costituenti prescelti. Segue una lunga macerazione post-fermentativa. Affinamento In botti di rovere francese da 225 e 300 litri per 24 mesi, il 70% affina in barriques nuove e il 30% in botti di secondo e terzo passaggio.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Note di degustazione:
Colore rosso intenso con sfumature violacee. Aroma intenso dominato da frutti neri molto maturi, more e cassis, mostrando anche aromi di violetta e legno esotico. Aromi di spezie derivano dalle botti di rovere. Tutti questi aspetti contribuiscono ad una grande complessità aromatica che aumenterà con il tempo. Corpo pieno, acidità ben bilanciata con tannini decisi e maturi. Queste caratteristiche insieme lo rendono un vino corposo e potente con un finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione