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Selezione delle uve tagliate e trasportate in cassette direttamente in cantina. Vinificazione con pigiatura e diraspatura. Fermentazione a temperatura controllata su frantoio aperto.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Emergono intensi profumi varietali, prugna variegata, mirtilli e sentori floreali. Ha ricchezza, concentrazione di sapori di frutta prugna, che combinati con tannini fini e invecchiamento in barrique nuove di rovere francese, conferiscono a questo vino un'eccellente e lunga sensazione in bocca.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con arrosti di carne rossa leggermente caramellata o selvaggina con gelatina di frutta nera. Abbinalo anche con un potente formaggio portoghese di "Azeitão" o un tradizionale "Roquefort".
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
16 points - 100 Hectares Old Vines Red 2013
Aroma with good density, ripe fruit here combined with floral notes and dry vegetable, all with good impact. Good volume of mouth, here with fine tannins and proper acidity to a greedy, full of red fruit.
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