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Uve raccolte a mano, ricevimento con diraspatura completa e subito pigiate. Fermentazione in tini di acciaio inox di piccola capacità, con temperature intorno ai 24º C. Macerazioni controllate e lisce per ottenere vini eleganti e aromatici. Parzialmente affinato in rovere francese e americano per un periodo di 3 mesi.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Aromi di frutti rossi e spezie rivelano una macerazione soffice per preservare le note tipiche di questi vitigni e rendere il vino pronto al consumo dopo l'imbottigliamento. Aromi tipici dei vitigni del Douro. Dolci sentori di cisto, fiori, more e spezie si aggiungono alla complessità aromatica. Molto morbido al palato con acidità equilibrata e tannini fini.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Servire da solo o in abbinamento a piatti della cucina tradizionale, mediterranea e asiatica.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate).
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