Dettagli del prodotto
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate in cassette da 18 kg per evitare di danneggiare i grappoli. Giunte in cantina, le cassette vengono scaricate su un nastro di smistamento per la prima selezione delle uve. Segue la diraspatura, la selezione acino per acino e la pigiatura, dopodiché le uve vengono trasportate per gravità a una pressa pneumatica. Dopo la chiarificazione del mosto, inizia la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, intorno ai 14°C, al fine di preservare tutte le caratteristiche varietali di ciascun vitigno. La fermentazione alcolica dura circa 15 giorni, dopodiché, a seguito di un periodo di riposo, le diverse componenti affinano per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Si presenta con un delicato e brillante colore rosa. Al naso rivela note di frutti rossi freschi, come fragoline di bosco, lampone e un leggero sentore di melograno, accompagnate da sottili sfumature floreali tipiche della Touriga Nacional. Al palato è secco, elegante e vibrante, con un'acidità equilibrata, un profilo minerale e un finale lungo e rinfrescante.
Consigli di conservare e servire:
Tenere la bottiglia in posizione orizzontale e servire a 10/12 °C.
Abbinamenti:
Ideale per pesce al forno o piatti elaborati a base di frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2026.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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