Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve sono state vinificate con diraspatura totale, seguita da pigiatura soffice e macerazione pellicolare; per circa 12 ore. Dopo questo periodo in atmosfera inerte, è stata effettuata la pressatura in pressa pneumatica, seguita da un periodo di chiarifica del mosto, dalle 24 alle 48 ore, a seconda della varietà e dello stato di maturazione. Vinificazione in iperriduzione, fermentazione a 12ºC e svinatura in atmosfera controllata. I vini sono stati successivamente affinati in botti di acciaio inox e rovere francese su fecce fini (bâtonnage) fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho
Note di degustazione:
Al naso, questa vendemmia ha permesso di produrre un vino molto fresco e complesso, con note di agrumi, pompelmo, in armonia con discrete sfumature floreali e spiccate note minerali tipiche del “terroir”, complessate dalle note derivanti dall'affinamento su fini fecce e in botti. . La freschezza e il volume in bocca sono sorprendenti, con un finale lunghissimo, fresco e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente freddo tra 11ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Accompagnamento ideale per tutti i tipi di pesce, crostacei, carni bianche e verdure.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Idéal
expand_moreTrès bon nous avons bu ce vin avec un pavé de saumon sublime