Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Pressatura a grappolo intero e decantazione statica. Fermentazione in botti da 228 litri per 5 mesi. Dopo la fermentazione, è invecchiato sulle sue fecce fini per 21 mesi in acciaio inossidabile prima di essere imbottigliato. Questo vino non è stato stabilizzato o filtrato, quindi è soggetto a creare un deposito naturale.
Vitigni:
Barcelo
Note di degustazione:
'Out of the bottle' è una collezione di vini lanciata con la missione di trasmettere l'impareggiabile purezza della regione di Dão. Si tratta di vini che sono il risultato di prove e considerazioni, con un approccio schietto e dettagliato ai processi di coltivazione, alle varietà di uva o alle pratiche che enfatizzano il profilo della varietà di uva, della regione e del produttore. Barcelo è una delle numerose varietà di uva presenti nei vecchi vigneti della regione di Dão. È caratterizzato dall'essere intrigante in quanto è tanto discreto aromaticamente quanto vibrante e strutturato.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di consumarlo a una temperatura compresa tra 8 e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e alcuni piatti leggeri a base di carne.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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