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Le uve sono state accuratamente selezionate in vigna e poi completamente diraspate in un mulino in granito. Durante la fermentazione il mosto è stato omogeneizzato mediante calpestio, con controllo della temperatura tramite piastre endogene. Questo vino affina per un minimo di 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Vitigni:
Jaen
Note di degustazione:
Colore rubino aperto. Profumo sottile con note di frutti rossi come fragole e lamponi. In bocca è elegante, con buona acidità e tannini molto rotondi.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere conservato in un luogo asciutto e fresco. Servire tra 15ºC-17ºC.
Abbinamenti:
Ottimo abbinamento con carne e maiale affumicato, selvaggina e pollame, pasta e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 88 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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