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Uve raccolte manualmente, trasportate in cassette da 20 kg in cantina, con tempi di trasporto molto brevi. Totalmente diraspata e fermentata in vasca di acciaio inox ad una temperatura di circa 22ºC. Affinamento per 24 mesi in barrique usate di rovere francese, seguito da affinamento in acciaio inox per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Touriga Nacional rivela tutta la sua finezza ed eleganza in questo vino, con una botte discreta che coinvolge note di frutti di bosco, note floreali e delicati agrumi. Il sapore è leggero e sofisticato, fruttato e molto fresco, grazie al buon equilibrio acido. Un classico Dão, con tannini levigati e grande freschezza, pieno di carattere e senso dell'origine.
Consigli di conservare e servire:
Va tenuto in posizione orizzontale e servito a 16ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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