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Anselmo Mendes Dão Rosso 2015
Vino giovane dal colore rubino vivo. Aromi di frutti di bosco maturi con sfumature di ciliegia e pepe nero. Tannini fini e vellutati che contrastano armoniosamente con un'acidità ben definita e fresca. Finale lungo, morbido e pieno di frutta nera.
14,06 CA$
Tasse Escluse
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Vinificazione:
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e trasportate alla cantina situata nell'azienda stessa, con tempi di trasporto molto ridotti. Diraspatura totale. Macerazione pellicolare molto breve. Fermentazione lunga a bassa temperatura: 20°C. Fermentazione malolattica totale. Stage in acciaio di 9 mesi seguito da uno stage in bottiglia di 6 mesi.
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e trasportate alla cantina situata nell'azienda stessa, con tempi di trasporto molto ridotti. Diraspatura totale. Macerazione pellicolare molto breve. Fermentazione lunga a bassa temperatura: 20°C. Fermentazione malolattica totale. Stage in acciaio di 9 mesi seguito da uno stage in bottiglia di 6 mesi.
Vitigni:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta Roriz,Jaen
Note di degustazione:
Vino giovane dal colore rubino vivo. Aromi di frutti di bosco maturi con sfumature di ciliegia e pepe nero. Tannini fini e vellutati che contrastano armoniosamente con un'acidità ben definita e fresca. Finale lungo, morbido e pieno di frutta nera.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura tra 8 e 10º C.
Abbinamenti:
Ottimo come vino da aperitivo o un piatto di funghi ripieni di guanciale o riso alla lampreda.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni
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