Beira Interior
Beira Interior è un serbatoio di autenticità del vino, dove qualità e differenziazione vanno sempre di pari passo. L'altitudine è forse la caratteristica che più facilmente definisce la regione.
Bianchi minerali e rossi potenti dalla vibrante freschezza. Le uve scelte sono le originali Síria, Fonte Cal e Rufete.
Quinta dos Termos Rosso e Bal da Madre Bianco sono bellissimi esempi.
Dão
È considerata Borgogna portoghese, tale è l'eleganza dei vini che produce. Vini rossi dal profumo intenso di frutta matura e dal sapore complesso e delicato. Sono vini molto eleganti e corposi, con un'acidità eccezionale.
I bianchi sono vini dal colore agrumato, con aromi fruttati, complessi e delicati. Questi vini sono freschi in bocca, con un'acidità equilibrata e un finale esuberante.
Encruzado, Alfrocheiro e Jaen sono varietà che troverai solo qui.
Non perdere Casa Américo Encruzado e Textura da Estrela Jaen.
Bairrada
La regione di Bairrada è ricca di produzione di vini bianchi e rossi longevi, ottenuti da vitigni tradizionali, come l'abbondante e unico Baga, che produce rossi super potenti con tannini forti e acidità vivace (il Nebbiolo portoghese). Ha guadagnato fama internazionale con i suoi spumanti di altissima qualità.
Imperdibili sono la Casa do Canto Baga e le Espumantes das Caves Montanha.
Lisboa
Da qui proviene il famoso vino Colares. Una regione così affascinante e l'unica che non è stata colpita dalla devastazione della filossera. Una regione composta prevalentemente da bianchi, dove possiamo trovare anche il rinomato Arinto de Bucelas.
Adega de Colares Ramisco e Caves Velhas Arinto de Bucelas sono vini che dovreste assolutamente provare.
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