La Casa de Mouraz è stata fondata nel 2000, nel cuore di Dão, dove hanno avviato un progetto di viticoltura sostenibile e produzione di vino naturale, focalizzato sull'esprimere tutta la ricchezza del suo territorio originale.
La fattoria è composta da diverse viti piantate in diversi terreni, per un totale di 25 ettari, composti da viti di 50 anni e viti appena piantate che vengono coltivate in modo ecologico, senza erbicidi e prodotti chimici per l'agricoltura. L'idea dell'agricoltura biologica è il rispetto del suolo, delle piante, dell'uomo, della vita, nella sua diversità, oltre all'integrità fisica ed ecologica.
Portando vini con l'essenza del terroir Dão, che riflette personalità e complessità, Casa de Mouraz Planet Bolinha White 2017 è uno dei loro tesori. Fatto da vecchie viti, l'intero processo avviene in modo naturale e dopo la fermentazione, affina per 1 anno in fecce. Rivelando note di erbe aromatiche secche, timo limone, rosmarino, fiori di campo, si rivela intenso ed esuberante.
Un altro gioiello della Casa Mouraz è Casa de Mouraz Bot Red 2015, dove le uve vengono coltivate in un vigneto di oltre 100 anni, in uno spazio molto esclusivo, composto da diverse varietà come Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro , Alfrocheiro, Bastardo, piantati insieme ad alberi da frutto. Dopo aver attraversato il processo di produzione, nasce un vino color ciliegia, con aromi di frutti rossi maturi e profumati. Con una meravigliosa intensità di frutta, ma con un carattere secco e speziato per bilanciare il frutto rosso, è intenso, lungo e cremoso anche senza quercia.
Incentrati sulla produzione di vini biologici, lasciando il segno in modo naturale e autentico, vi presentiamo i vini di Casa de Mouraz disponibili nel nostro negozio.
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