Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in piccole cassette forate da 20 kg, pressatura soffice dei grappoli interi senza diraspatura, al fine di preservare il più possibile l'integrità degli acini, fermentazione naturale con lieviti indigeni a temperatura controllata tra i 16 - 18 ºC per ottenere massima espressione il binomio casta/terreno/clima. Terminata la fermentazione alcolica, il vino è stato a contatto con le fecce fini, dopo essere stato allevato e rimescolato per circa un mese in tini di acciaio inox per acquisire cremosità e volume in bocca.
Vitigni:
Moscatel Galego
Note di degustazione:
Profumo intenso, di carattere minerale in equilibrio con note floreali di rosa e viola in armonia con aromi di mandarino e buccia di pompelmo. Al palato dominano acidità e freschezza fruttata, molto lungo e cremoso con acidità freschissima.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Da bere come antipasto, o accompagnare grigliate di pesce, insalate con formaggi freschi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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