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Fermentazione in barriques nuove di rovere francese per 30 giorni a 20-24°C. Maturazione in barrique per 12 mesi. Filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Maria Gomes
Note di degustazione:
Colore dorato. Profumo molto fine e complesso, con note dominanti di miele, arancia candita, albicocca secca, marmellata, vaniglia, mandorle tostate e crème brûlée. Al palato è moderatamente dolce, fresco, strutturato, voluminoso, equilibrato e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 9-12ºC.
Abbinamenti:
Antipasti, in particolare il classico foie gras, formaggi erborinati, dolci a base di frutta secca, cheesecake e crema brûlée.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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