Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Bacalhôa Baga nasce in un terroir ideale per la varietà Baga (terreni argilloso-calcarei ed esposizione a ovest). Alla vendemmia si è ottenuta una lenta maturazione, con l'annata che è proseguita nel migliore dei modi: soleggiata ma senza troppo caldo e nonostante qualche pioggia all'inizio della vendemmia siamo riusciti a ottenere frutti molto maturi e sani. A ciò è seguita una vinificazione tradizionale con macerazione pre-fermentativa a freddo e una lunga cuvaison, che ha prodotto un vino intenso nel colore, nell'aroma e nel sapore e molto elegante. Un invecchiamento di 14 mesi in botti nuove da 300 litri di rovere francese e russo è stata l'ultima fase prima dell'imbottigliamento.
Bacalhôa Baga nasce in un terroir ideale per la varietà Baga (terreni argilloso-calcarei ed esposizione a ovest). Alla vendemmia si è ottenuta una lenta maturazione, con l'annata che è proseguita nel migliore dei modi: soleggiata ma senza troppo caldo e nonostante qualche pioggia all'inizio della vendemmia siamo riusciti a ottenere frutti molto maturi e sani. A ciò è seguita una vinificazione tradizionale con macerazione pre-fermentativa a freddo e una lunga cuvaison, che ha prodotto un vino intenso nel colore, nell'aroma e nel sapore e molto elegante. Un invecchiamento di 14 mesi in botti nuove da 300 litri di rovere francese e russo è stata l'ultima fase prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Profumo e sapore fruttati con sfumature di frutti rossi intensi e cioccolato fondente. In bocca è un vino potente ma elegante, equilibrato, molto corposo con un retrogusto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio 16-18°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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