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Le uve provengono da varietà selezionate di Bairrada e Lisbona (Bucelas). Dopo la diraspatura, le uve sono state pigiate sofficemente ed il mosto chiarificato mediante decantazione statica. La fase successiva è stata la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica è avvenuta a temperature comprese tra 15 e 17ºC. Dopo la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, parte del vino è stato mantenuto sulle fecce fini.
Vitigni:
Bical,Arinto,Alvarinho
Note di degustazione:
Attraente colore giallo citrino e leggermente dorato. Aromaticamente intenso con note di pesca matura, melone e fiori bianchi, equilibrati con un tocco di vaniglia. La bocca è avvolgente, con ottima integrazione del rovere americano, finale molto lungo, equilibrato e piacevole.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Conservato in condizioni ideali, può evolversi positivamente per un minimo di 3 anni. Servire a una temperatura compresa tra 8ºC e 10ºC in calici da vino medio/grandi.
Abbinamenti:
L'abbinamento perfetto per verdure grigliate, pasta con salsa di panna, sushi e carne di pollame alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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