Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Al momento ottimale di maturazione, la vendemmia avviene di notte, preservando al meglio le proprietà aromatiche del vitigno Grenache. In cantina, le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce, che intensifica l'estrazione aromatica e la complessità del mosto, prima di essere pressate delicatamente a bassa pressione. Circa l'80% del vino fermenta e affina in serbatoi di acciaio inox, mentre il restante 20% fermenta e affina in botti di rovere francese. L'affinamento si è protratto per 7 mesi, durante i quali l'intero vino è stato sottoposto a bâtonnage settimanale, che gli ha conferito maggiore struttura e complessità. L'assemblaggio finale viene definito e stabilizzato circa un mese prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Grenache
Note di degustazione:
Di colore rosa tenue, dall'aspetto limpido e brillante. L'intensità aromatica è delicata, con note di frutti rossi freschi come fragola e lampone, sfumature agrumate e un sottile tocco floreale. Al palato si distingue per freschezza ed equilibrio, con una vivace acidità che ne esalta la leggerezza e la mineralità. Il finale è lungo e armonioso, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10° e 12°C. Conservare in posizione verticale in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro 5 anni dall'imbottigliamento.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce come insalate di crostacei, zuppe di pesce e pasta con i gamberi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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