Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Questo vino fa rivivere l'antica tradizione dell'invecchiamento in olio d'oliva, quando per conservare il vino da consumare durante tutto l'anno si utilizzavano solo anfore di terracotta. Dopo la fermentazione e l'affinamento di 6 mesi in anfora, una partita di vino accuratamente selezionata, separata dalla "madre" – il mosto d'uva – viene affinata per un anno in un'anfora sigillata con catrame, ricoperta da uno strato di olio d'oliva. Il risultato è qualcosa di veramente speciale, che ci trasporta in un'altra epoca.
Questo vino fa rivivere l'antica tradizione dell'invecchiamento in olio d'oliva, quando per conservare il vino da consumare durante tutto l'anno si utilizzavano solo anfore di terracotta. Dopo la fermentazione e l'affinamento di 6 mesi in anfora, una partita di vino accuratamente selezionata, separata dalla "madre" – il mosto d'uva – viene affinata per un anno in un'anfora sigillata con catrame, ricoperta da uno strato di olio d'oliva. Il risultato è qualcosa di veramente speciale, che ci trasporta in un'altra epoca.
Vitigni:
Antão Vaz,Perrum,Roupeiro
Note di degustazione:
Colore dorato. Aroma di frutta secca, fumo e pece (cera d'api e resina). Inizio asciutto al palato, buona acidità con un finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale a una temperatura di 15 °C. Servire a una temperatura di 10-12 °C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con tapas, pesce alla griglia e pasta con verdure saltate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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