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Raccolta a mano. Macerazione a contatto con le bucce per 8 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox ad una temperatura di 12ºC, per 5 settimane.
Vitigni:
Arinto,Antão Vaz,Roupeiro,Esgana Cão
Note di degustazione:
colore agrumato. All'olfatto conferisce un'altrettanto agrumata e qualche nota minerale. In bocca è ben equilibrato, con un buon livello di acidità che gli conferisce una maggiore freschezza e una qualità duratura. Va bevuto giovane.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 10-12 ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con antipasti, grigliate di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.
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