Détails du produit
Vinification par lots après vinification individuelle de chaque cépage et sélection des meilleurs lots de la récolte. Vendanges manuelles en caisses de 25 kg. Après une sélection rigoureuse, les raisins ont été égrappés, soumis à une macération préfermentaire de 14 à 15 heures, puis foulés au pressoir pneumatique. La fermentation s'est déroulée en cuves inox à une température contrôlée entre 14 et 15 °C pendant environ 30 jours. L'élevage s'est poursuivi en cuves inox pendant 4 à 5 mois, avec contact du vin avec les lies.
Cépages:
Avesso,Alvarinho
Notes de dégustation:
Fruité et citronné, avec des notes florales bien présentes. En bouche, il révèle de douces notes de thé, évoquant la macération du cépage Alvarinho, ainsi que des notes d'agrumes qui lui confèrent une agréable fraîcheur. Il est onctueux et élégant.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15 °C. Servir à une température de 10-11 °C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, ainsi que pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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